Fruta natural
La mayoría de nuestros ingredientes son fruta fresca. Piña colada, mojito, daiquirí y margarita se preparan con fruta real, no con jarabes ni polvos.
COCTELERÍA PARA EVENTOS
Amenizamos tus fiestas.
Tú no te preocupas de nada.

DETRÁS DE LA BARRA
Soy Sarid Rodríguez López, mixólogo mexicano de 40 años, nacido en la Ciudad de México. Llevo 5 años montando barras en bodas, fiestas y eventos.
BarOn no es solo venta de coctelería: es el inicio de una experiencia gastronómica donde cada trago lleva arte, cultura y raíces mexicanas.
Mixólogo con especialización en mezcal y en mixología molecular: perlas, espumas, humo y contrastes de temperatura para que cada trago sea un espectáculo.
Amenizamos tus fiestas: llegamos, montamos, servimos y levantamos. Tú no te preocupas de nada.
BarOn: barón de la barra · Bar + On, la barra encendida.
HECHO EN MÉXICO
Arriba Zapata, mezcal artesanal de Oaxaca, al frente de cada barra.
SERVICIOS DE MIXOLOGÍA
En coctelera con hielo: margaritas, sours, espresso martini.
En vaso mezclador: negroni, old fashioned, martini.
Granizados y frozen para días de calor.
Licuados y cremosos, perfectos para postre.
Humo de madera sobre la copa, ideal con mezcal.
Perlas (esferificaciones) y espumas.
Tragos de contraste frío-caliente que sorprenden en cada sorbo.
NUESTRA FILOSOFÍA
La mayoría de nuestros ingredientes son fruta fresca. Piña colada, mojito, daiquirí y margarita se preparan con fruta real, no con jarabes ni polvos.
Usamos agua mineral en lugar de refrescos saborizados para que el sabor de la fruta y del destilado sea el protagonista, como lo hace un verdadero mixólogo.
Seleccionamos destilados de primera calidad, con el mezcal mexicano al frente.
Cuidamos la calidad en todo momento y terminamos cada trago con presentación y buen gusto.
GALERÍA DE COCTELES
Cocteles de la casa, shots y mixología infantil, con lo que lleva cada uno.

Mezcal, limón, jarabe y sal de chile.

Mezcal, tequila reposado, agave, amargo de naranja y humo.

Mezcal, vermut rojo y bitter.

Mezcal, piloncillo, amargo y humo de canela.

Mezcal, tamarindo, limón y sal de chile.

Tequila, refresco de toronja, limón y sal.

Tequila, licor de naranja, limón y sal.

Ron, refresco de cola y limón.

Whisky, azúcar, amargo de angostura y naranja.

Licor 43 y café espresso.

Vodka, licor de café y espresso.

Ron blanco, hierbabuena, limón, azúcar y soda.

Ron, crema de coco y jugo de piña.

Cerveza, limón, salsas y sal de chile.

Tequila, sangrita, refresco de toronja y limón.

Tequila, jugo de naranja y granadina.

Vodka, licor de naranja, arándano y limón.

Ron blanco, limón y azúcar.

Ginebra, agua tónica, pepino y enebro.

Aperitivo de naranja, vino espumoso y soda.

Vodka, cerveza de jengibre y limón.

Whisky, limón, azúcar y clara de huevo.

Vodka, jugo de tomate, limón y especias.

Vino tinto, frutas, licor de naranja y soda.

Tequila, refresco de cola, limón y sal.

Ron blanco y oscuro, licor de naranja, almendra y limón.

Ginebra, limón, azúcar y soda.

Cachaça, limón y azúcar.

Vodka, ron, ginebra, tequila, licor de naranja, limón y cola.

Whisky, vermut rojo y amargo de angostura.

Ginebra, vermut seco y aceitunas.

Vodka, curaçao azul y limonada.
Fotos de fondo: Wikimedia Commons. bg-botellas: Eaters Collective eaterscollective (CC0) · bg-tragos: Shixart1985 (CC BY 2.0)
MIXOLOGÍA MOLECULAR
La técnica de la coctelería de vanguardia, con sabores mexicanos.
Perlas de jamaica, mango o tamarindo que revientan en la boca.
Aires y espumas ligeras que coronan el trago.
Ahumados de madera o copal sobre la copa, ideales para el mezcal.
Efectos de vaho y escarcha para un servicio de impacto. Se consulta según el lugar.

EL MEZCAL DE LA CASA
El mezcal de la casa. Arriba Zapata es la marca que manejamos en BarOn: mezcal artesanal hecho en Oaxaca. En la barra lo servimos Tobalá joven (45% Alc. Vol.), derecho con naranja y sal de gusano o como base de los cocteles de autor.
Bajo pedido y según tu evento, traemos otras variedades de agave:
EN COLABORACIÓN CON EMPRESAS ALIADAS
Además de la barra, coordinamos todo con proveedores de confianza.
Personal de servicio para atender a tus invitados.
Menús para tu evento con banqueteros aliados.
Te ayudamos a organizarla sin complicaciones.
Un solo contacto para que todo salga como lo soñaste.
Los servicios de aliados se cotizan aparte, según el evento.
CALCULADORA
Un estimado para un evento de 5 horas. La cotización final se confirma contigo.
OPINIONES
HABLEMOS DE TU EVENTO
Cuéntanos fecha, lugar y número de invitados.
En BarOn trabajamos con un servicio de alta calidad y años de experiencia en eventos. Si algo falla por nuestra parte, lo reconocemos y lo resolvemos. Esta política explica de forma clara cuándo procede una devolución y cómo solicitarla.
Barra Nacional: $200 MXN por persona. Barra Internacional: $280 MXN por persona. Ambas incluyen 5 horas de servicio, insumos, herramientas y tu cóctel terminado. Cualquier extra, o trago con ingredientes fuera de nuestra carta, se cotiza aparte y por escrito antes del evento. Los eventos se agendan con un mínimo de 7 días de anticipación, según disponibilidad.
Formas de pago: transferencia, depósito bancario, efectivo y tarjeta.
Procede una devolución total o parcial, o una bonificación, a elección del cliente, cuando el servicio no se preste como se acordó por causas atribuibles a BarOn. Por ejemplo:
El monto se fija según la parte del servicio no prestada o prestada de forma deficiente. Cuando corresponda una bonificación, no será menor a la que marca la Ley Federal de Protección al Consumidor.
No hay devolución cuando la causa no es imputable a BarOn. Por ejemplo:
Escríbenos dentro de las 48 horas siguientes al evento a:
Incluye tu nombre, la fecha del evento, una descripción de lo ocurrido y, si las tienes, pruebas como fotos, videos, mensajes o tu recibo. Este plazo es para atenderte más rápido. No te quita el derecho a reclamar después en los plazos que marca la ley.
Confirmamos que recibimos tu reclamación en un máximo de 2 días hábiles y te damos una respuesta por escrito en un máximo de 10 días hábiles. Si procede, el reembolso se hace por el mismo medio de pago en un máximo de 15 días hábiles.
Nada en esta política limita ni renuncia a los derechos que te da la Ley Federal de Protección al Consumidor. Si no quedas conforme, puedes acudir a la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO): Teléfono del Consumidor 55 5568 8722 / 800 468 8722, www.gob.mx/profeco.
Última actualización: octubre de 2026.